Сироварня під ключ – це комплексне рішення, яке охоплює весь процес створення діючого виробництва сирів – від проєктування до запуску в експлуатацію. Компанія «Агро Фрост» спеціалізується на виготовленні та впровадженні таких проєктів, пропонуючи сучасне обладнання для переробки молока, яке відповідає вимогам харчової безпеки, технологічної ефективності та індивідуальних умов виробництва.
Сучасні технології для ефективного сироробства
Сироварня під ключ передбачає впровадження новітніх технологій у сфері молокопереробки, включаючи процеси пастеризації, дозрівання, пресування та посолу сирів. Усі виробничі одиниці обладнання виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, легкість обслуговування та дотримання санітарних норм. У наявності є як компактні модулі для фермерських господарств, так і масштабні комплекси для великих підприємств.
Індивідуальний підхід до кожного проекту
Перед початком виготовлення сироварні під ключ фахівці компанії проводять глибокий аналіз технічних умов об’єкта: доступність енергоносіїв, джерел водопостачання, обсягів молока, специфіки майбутньої продукції. Після цього формується технічне завдання, розробляються креслення та проєктується технологічна схема. На завершальному етапі виконується монтаж та пусконалагоджувальні роботи.
Обладнання власного виробництва – гарантія ціни і якості
Агро Фрост володіє власними виробничими потужностями, що дозволяє не лише тримати під контролем якість кожного елемента, а й пропонувати найкращу ціну на обладнання для виготовлення сиру. У лінійці обладнання – сироробні ванни, пастеризатори, преси, розсольні ванни, камери дозрівання, охолоджувачі, автоматичні мийки, силосні танки, генератори крижаної води та багато іншого.
Досвід реалізації проектів по всій Україні
Сироварня під ключ від Агро Фрост – це не лише обладнання, а й повний супровід проекту. Протягом багатьох років було введено в експлуатацію понад 15 повноцінних виробничих об’єктів у різних регіонах України, включаючи Чернігівщину, Київщину, Харківщину, Львівщину, Закарпаття, Сумщину. Кожна реалізація – це приклад адаптації до конкретних умов і потреб замовника.
Навчання та технологічна підтримка
Для замовників сироварні під ключ доступна послуга професійного навчання сироробству на базі експериментальної сироварні компанії, яка функціонує під ТМ O’BEREG. Тут відпрацьовуються технології виробництва голландських, англійських, швейцарських сирів, плавлених сирів, сирів типу Pasta Filata та вершкового масла. Паралельно надаються технологічні карти, рецептури відповідно до ДСТУ та консультації з сертифікації.
Виробниче середовище та санітарні стандарти
Комплексне оснащення сироварні під ключ охоплює також інженерні мережі – системи опалення, вентиляції, водопідготовки, дренажу. Особливу увагу приділено питанням гігієни: передбачені автоматичні системи мийки, фільтрації, рекуперації тепла, миття тари, а також нержавіючі меблі, трапи та допоміжні елементи.
Сироварня під ключ – інвестиція у стабільне виробництво
Запуск сироварні під ключ – це раціональне рішення для фермерських господарств, кооперативів, молокопереробних підприємств, які прагнуть налагодити стабільне виробництво сирів з високою доданою вартістю. Повна автоматизація процесів, сучасні матеріали, адаптація під конкретні умови та професійний супровід на всіх етапах роблять це рішення оптимальним у довгостроковій перспективі.
обладнання для сироварні під ключ від Агро Фрост
| Назва обладнання | Призначення | Матеріал | Додаткові особливості |
|---|---|---|---|
| Ванна сироробна | Згустіння та обробка сирного зерна | Нержавіюча сталь AISI 304 | Ручне або автоматичне керування |
| Ванна пастеризаційна | Термічна обробка молока | Нержавіюча сталь | Вбудований ТЕН або парова рубашка |
| Охолоджувач молока | Швидке охолодження молока після надою | Харчова нержавійка | Вертикальний або горизонтальний |
| Чиллер охолоджувач | Генерація охолодженої води | Компресорно-конденсаторний блок | Сумісність з охолоджувачами і танками |
| Силос-танк | Зберігання охолодженого молока | Нержавіюча сталь | Ізоляція, датчики температури, мішалка |
| Прес для сиру | Формування і видалення сироватки | Харчова нержавійка | Механічний або пневматичний |
| Ванна для посолу сиру | Просолювання сформованих сирних голівок | Нержавіюча сталь | Зливна система, сітки |
| Ванна чеддеризації | Технологічний процес для сиру Чеддер | Нержавіюча сталь | Ручне або автоматичне керування |
| Маслоробка вертикальна | Виробництво вершкового масла | Нержавіюча сталь | Варіанти для 10, 20, 40 літрів |
| Маслобойка барабанного типу | Відбивання масла з вершків | Харчова сталь | Регульовані швидкості |
| Генератор крижаної води | Охолодження розсолів і технологічних рідин | Нержавіючі елементи | Енергоощадний компресор |
| Трубчастий охолоджувач | Охолодження рідин у проточному режимі | Нержавіюча сталь | Швидка тепловіддача |
| Танк-охолоджувач відкритого типу | Просте зберігання молока | Нержавіюча сталь | Легкий доступ для обслуговування |
| Камера дозрівання сиру | Створення контрольованого мікроклімату | Сендвіч-панелі + автоматика | Управління вологістю, температурою, вентиляцією |
| Форми для сиру | Надання сиру бажаної форми | Пластик харчовий / нержавійка | Різні об’єми та формати |
| Автоматична мийка охолоджувачів | Санітарна обробка обладнання | Нержавіюча сталь | Мийка CIP |
| Обладнання для миття відер | Очищення тари | Нержавіюча сталь | Подача миючого розчину, автоматичне ополіскування |
| Подрібнювач сирного пласта | Поділ сирного згустку на зерно | Нержавіюча сталь | Ручний або моторизований |
| Рекуператор тепла | Повернення тепла з відпрацьованих рідин | Нержавіюча сталь | Економія енергоресурсів |
| Фільтри тонкого очищення молока | Видалення механічних домішок | Харчовий пластик або сталь | Знімні картриджі |
| Трапи нержавіючі | Відведення стоків | Нержавіюча сталь AISI 304 | Гігієнічне виконання |
Сироварня під ключ – це не просто набір обладнання, а цілісний технологічний комплекс, здатний забезпечити стабільне виробництво високоякісного сиру. Саме такий підхід реалізує компанія «Агро Фрост», поєднуючи інженерну точність, технологічний досвід і глибоке розуміння молочної галузі.
Сироварня під ключ від Агро Фрост вирізняється не лише високою якістю обладнання, а й комплексним підходом до впровадження молокопереробного виробництва, який охоплює технічне проектування, підбір технологічних компонентів, навчання персоналу, розробку рецептур та консультування з усіх етапів сертифікації продукції. Унікальність таких рішень полягає в тому, що кожна сироварня під ключ адаптується під конкретні потреби замовника — як у плані обсягів виробництва, так і в типах сирів, що виготовляються, наявних енергоресурсах та просторових можливостях. Цей формат дозволяє забезпечити не тільки безперебійну роботу обладнання, а й чітко контрольовану якість кінцевого продукту. Завдяки тісній співпраці з провідними європейськими постачальниками інгредієнтів та використанню сучасної автоматики, сироварня під ключ гарантує стабільний випуск сирів, які відповідають найвищим міжнародним стандартам. Такий рівень технологічного оснащення дає змогу швидко окупити інвестиції та вивести локальне виробництво на професійний рівень.
Переваги, які надає сироварня під ключ від Агро Фрост:
- Повна адаптація проєкту під специфіку замовника.
- Власне виробництво обладнання – оптимальне співвідношення ціни та якості.
- Технологічна підтримка на всіх етапах реалізації.
- Професійне навчання персоналу у навчальній сироварні.
- Виготовлення сирів за перевіреними ДСТУ-технологіями.
- Висока якість матеріалів – харчова нержавіюча сталь.
- Гарантована сумісність усіх вузлів і агрегатів у виробничій лінії.
- Підтримка процесів сертифікації та дотримання стандартів якості.
- Можливість розширення виробництва у майбутньому.
- Постійна консультаційна підтримка після запуску сироварні.